炒菜煮饭五部曲

每次看到大人们在厨房中“乒乒乓乓”的做饭时，大家是不是都手痒痒呢？不过最近我就学到了一些做饭的流程，大家可不要羡慕嫉妒恨哦。

买

真所谓“巧妇难为无米之炊”，何况我们还不是“巧妇”，所以买菜这一步可就相当重要了。你别看它看着简单，做着可难了！在挑菜时，无论是小的大的胖的瘦的，红的绿的黄的白的，这可都要细细斟酌一份，若是买到了有虫的，发现了还好，要没发现，哈，炒出的菜一定别有一翻风味。

分

这分类一步比较简单，但也像下棋那样——“一子下错，全盘皆输”。在这个环节，要是考好你做什么菜，那道菜先做，哪道菜后做，怎样能不粘锅，某些菜要不要创新，菜与菜之间怎么搭配......这些可都得打算好，要不哪道菜没了，哪道菜多了，你可都控制不住。

洗

“洗刷刷，洗刷刷！”这一步可关系到食物的卫生问题，但如果有同学想要让蛔虫去自己肚子里“度假”，那就可忽略这一步。要用清水冲洗根茎叶，把根上的泥土洗干净，或是去掉多余的部分，这一步也是比较简单的，但如果忽视了他，后果自负！

切

“刷刷刷”平日里，大人们苏联的手法一定是你的偶像，而在单独一人切菜时可要注意安全嘛，切到手可就痛了，切的时候尽管要把菜捏稳，手也不能离到太近，避免受伤，切时一定要在刀板上，注意卫生哦！

炒

这是比较重要的一步，油盐的比例要刚刚好，手法准确，动作不要太大，火要大，手法要熟练，心里要认真，只有这样，爆炒、小炒对你来说才不在话下，一股股香气飘起，哈哈，完成！

同学们在家一定要多帮达人们做家务哟！

http://m.99888y.com/jishizuowen/45976.html