何静怡
暑假的一天，我看见妈妈在包饺子，看着妈妈熟练的手法，我不禁有了好奇心：普通一块面皮，再加上秘制的肉馅，味道却如此美味。
“妈妈，我来和你一起包吧。”我开心地说。妈妈点了点头，我来到水龙头面前，先把手洗干净。
随后，我便坐下来，和妈妈一起包饺子。“你看，先拿出一片饺子皮，再弄点馅进去，然后用手沾点水，抹在饺子皮的边缘，最后两边对折，左右对称打两个折皱就好啦。”妈妈一边包一边给我讲解。
我照着妈妈那样，开始包饺子。过了一会儿，饺子包好了，可是，馅“跑”出来了。但是我并不灰心，尝试第二遍，这次我把馅包少了，可是“意外”又发生了，可怜的饺子宝宝站都站不起来了。就当我快要放弃的时候，妈妈鼓励我，没事的，再来一次，这次一定能行。
我鼓起勇气，信心满满地又包了起来，小心翼翼地放入馅，仔仔细细地捏了边，最后战战兢兢地又压了下，没想可爱的饺子竟然端端正正地立住了，高兴的心情无以言表。
傍晚，妈妈开始煮饺子了。我静静地坐在凳子上，忐忑地想: 我包的饺子馅会不会掉出来？形状会不会很丑？想着想着，连妈妈叫我也没听见。饺子煮好了，香喷喷的气味扑鼻而来，吃着自己一起包的饺子，那种幸福感真是无法比拟……
通过这次学包饺子，我明白了：做任何事一定要坚持不懈，不能半途而废，有失败才能有进取的机会，只有付出，就会有所收获！
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